食中毒ニュース&トピックス
厚生労働省が法的に牛の生レバーの飲食店などでの提供を禁止へ
平成24年3月30日の毎日新聞の記事によると、牛の生レバー(肝臓)の規制を検討している厚生労働省薬事・食品衛生審議会の部会は30日、「現時点では生レバーを安全に食べる対策は見いだせていない」として、飲食店などでの提供を禁じるべきだとの意見をまとめた。
平成24年3月30日の毎日新聞の記事によると、牛の生レバー(肝臓)の規制を検討している厚生労働省薬事・食品衛生審議会の部会は30日、「現時点では生レバーを安全に食べる対策は見いだせていない」として、飲食店などでの提供を禁じるべきだとの意見をまとめた。