食中毒ニュース＆トピックス
鳥の刺し身やユッケ・焼き鳥を食べ、香川県のやきとり屋からカンピロバクター菌
平成21年9月16日によると、香川県東讃保健所は１５日、さぬき市の飲食店を食品衛生法に基づき１５日から１９日まで、５日間の営業停止処分にした。
同店で食事をした６～５０歳の男女９人が下痢や発熱などの食中毒症状を訴えたため。
患者は全員快方に向かっているという。
県生活衛生課によると、小学生と保護者のグループ２５人が６日夕、同店で鳥の刺し身やユッケ、焼き鳥などを食べた。
７～１０日にかけ、９人が下痢などを発症した。
同保健所は１５日、採取していた患者の検体から原因菌とみられる「カンピロバクター」を検出。
この菌は２～７日の潜伏の後に発症するという。
