厚生労働省が法的に牛の生レバーの飲食店などでの提供を禁止へ

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平成２４年３月３０日の毎日新聞の記事によると、牛の生レバー（肝臓）の規制を検討している厚生労働省薬事・食品衛生審議会の部会は３０日、「現時点では生レバーを安全に食べる対策は見いだせていない」として、飲食店などでの提供を禁じるべきだとの意見をまとめた。